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上海醤鴨（上海醤油鴨）

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上海醤鴨は、鴨肉のジューシーさと醤油の深い風味が絶妙に調和した一品です。じっくりと漬け込まれた鴨肉は、醤油の濃厚な旨味が染み込み、口に入れた瞬間、深い香りが広がります。脂の部分は上品でしつこさがなく、鴨肉の豊かな味わいを引き立てています。また、特製の醤油ダレも絶品で、一緒に味わうことでさらに美味しさが増します。贅沢な風味とジューシーな食感が楽しめる上海醤鴨を、ぜひご堪能ください！

酱鸭是上海，杭州等地汉族传统风味名菜之一。其因色泽黄黑而得名，具有香、辣、麻、酥、嫩的特点。其味悠远香味入骨，使人垂涎三尺，食之不忘。该名菜有清热解毒、滋阴降火、止血痢和滋补之功效