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醉鸡爪(もみじ)

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「醉鸡爪」は、紹興酒にじっくり漬け込んだ鶏の脚で、中国では大人気のおつまみメニューです!紹興酒のほのかな香りが鶏肉に染み込み、さっぱりとした風味がクセになる美味しさ。噛むたびに広がる旨味と、独特の食感が楽しめて、ついつい手が伸びてしまいます。お酒のお供にもぴったりの「醉鸡爪」を、ぜひお試しください!

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